Winterrezept von Holger Bodendorf: Rehrücken aus heimischer Jagd I Sellerie im Salzteig I Herzkirsche I Fichtensprossen
Vor hochkarätigen Auszeichnungen kann sich Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker in Tinnum kaum retten. 18 Gault Millaut Punkte, vier Varta-Diamanten und ein Michelin-Stern bezeugen eindrücklich, dass er zu den Besten…
